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霏霏副食品吃一個半月後,我開始給她吃葷食。而葷食就是從魚開始給起,

依序才是豬肉雞肉、海鮮等。

 

初期吃泥時期,我的魚肉類也是跟著煮熟後打泥,因為覺得這樣所有食物都是熟食,

比較有一致性。而且魚肉類打泥過後會比較細,孩子會比較容易吞嚥。

 

後來霏霏滿九個月不吃泥後發現,不打泥真的是方便好多啊~~~~

 

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買魚我都會找比較信任或喜歡的魚攤,因為魚類海鮮類的東西亂買還真的會不太放心啊~

(雖然信任或喜歡也都是憑感覺啦!)

 

Line:

“老闆,麻煩你幫我處理一隻鱸魚。骨頭跟肉分開,肉切小塊,我明天去拿,謝謝!”

 

我買的那個魚攤老闆很 Nice,每次要買魚時,只要提前 Line 他,

請他事先幫我處理我想要的魚類,這樣就不用還要在現場等老闆處理骨頭啦~

(但這點真的要信任才有辦法,因為畢竟去拿魚時,它已經被大切八塊看不清真面目了。)

 

初期老闆不僅會幫我把肉骨分開,還會幫我把皮肉分開,

因為他說怕孩子太小,魚皮不好吞嚥~ 人實在是太好了!

(雖然我初期是打泥,其實魚皮不會有影響,哈!)

 

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後期老闆就直接只分兩包,一包皮肉一包骨頭。天氣太熱時老闆還會很貼心的幫我附上一包冰塊,

以免逛完菜市場魚肉都不新鮮了。(也可跟老闆說要真空包裝)

 

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從菜市場回家後我都會先把魚處理好,免得放置太久影響新鮮度。

而且因為老闆處理的很完整乾淨,所以我回家完全不需要動到刀跟水,

超級方便!

 

使用25ml的冰磚盒,每格放入適量的魚肉,然後每一格再放入一片薑片,

這樣就可以蓋上蓋子送入冷凍庫囉~

 

放薑是為了去腥味,而先放薑片是為了事後加熱食物時比較方便,

不用每次都還要再切一次薑。
 

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鮭魚也是同樣做法。

 

但因為鮭魚屬於洄游魚類,吃小魚為生,位處食物鏈頂端,累積含汞量因此較高,所以我久久才給一次。

(平常都只給巴掌大魚類,不過鮭魚營養程度很高,我還是會給。)

資料來源:

https://www.newsmarket.com.tw/blog/41671/

 

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做成冰磚後,就可以取出放入塑膠保鮮盒或保鮮袋裡。

 

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每餐要加熱冰磚時,就可以順便放入一塊生魚冰磚。

等加熱完成後把薑片取出,魚肉只要用湯匙壓一壓,很容易就會散開來囉~

(記得薑片不要放太細碎的,以免食物加熱完成時,因為薑片太小而沒撈到,

進而讓孩子誤食。)(當然如果孩子不怕薑的辛辣就沒差啦。)

 

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所以,生魚冰磚是不是比熟泥冰磚來的方便很多呢!

跟大家分享這個好方法囉~~~~

 

 

 

 

 

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