莫莫美好。手作裁縫

前陣子小孩輪流感冒

幸好快篩都平安～～～～

為了讓他們小補一下身體

＋增強一下免疫力

於是就煮了這道清爽好喝的清燉雞湯

⭕️ 雞湯增強免疫力、促進食慾：

美國的醫學中心指出，雞湯對於療癒感冒或流感，確實有幫助；
研究發現，雞湯中的某些成分，可抑制中性白血球活動，
幫助身體免疫系統對發炎產生反應。

資料來源：https://reurl.cc/qNapAp




 

🔸食材：

1️⃣ 土雞肉1盒

2️⃣ 紅蘿蔔1根（去皮切小塊）

3️⃣ 白蘿蔔1根（去皮切小塊）

4️⃣ 蕃茄2-3顆（切小塊）

5️⃣ 蔥1小把（切對半）

6️⃣ 洋蔥1顆（切寬條狀）

7️⃣ 蒜頭4大顆（去皮拍扁）

8️⃣ 老薑適量（切薄片約10片左右）

9️⃣ 月桂葉1片

🔟 花椒粒、黑白胡椒粒（各10顆左右）

1️⃣1️⃣ 鹽巴適量

1️⃣2️⃣ 水適量


 

🔸步驟：

1️⃣ 把月桂葉、胡椒粒、花椒放入養生袋備用


 

2️⃣ 加適量油、開文火爆香薑片和蒜頭

3️⃣ 放入雞肉翻炒至肉稍微變白色

4️⃣ 放入蕃茄和洋蔥翻炒至微軟

5️⃣ 放入蘿蔔、香料袋、蔥，水加滿到鍋子7-8分滿

6️⃣ 蓋子悶煮，大滾後關文火煮約20分鐘

7️⃣ 確認所有食材熟透，撈出蔥和香料袋

8️⃣ 調味後即完成

💛 小細節：

▪️ 黑白胡椒粒如果只有一種也可以只放一種。

▪️ 使用土雞肉會比較耐煮，一般雞肉也可以。

▪️ 也可以炒完後，直接放電鍋燉，外鍋加2杯水。
 

- -

以上就是我簡單煮的清燉雞湯 ❤️
 

完成後的雞湯可以直接喝

也可以加點菜和料、再煮點麵條

就會變成好吃的雞湯麵了～
 

秋天來碗溫和易入口的雞湯

不只可以暖胃、開胃

還可以促進食慾呦、補充營養 😊

莫莫臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/morhandmade2
莫莫ig：https://www.instagram.com/morhandmade_life/